菜谱大全

做法

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  1.面粉加入温水，搅拌成面絮，揉成柔软光滑的面团

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  2.盖湿布饧着

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  3.猪肉剁成泥

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  4.加入鸡蛋，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，鸡精顺同一方向搅拌均匀

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  5.加入葱姜沫和半个柿子椒沫顺同一方向搅拌均匀

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  6.饧好的面团擀成长条，切成面剂，揉圆按扁

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  7.擀成中间厚周围薄的饺子皮

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  8.包上肉馅

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  9.全部包完

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  10.开水下锅，盖上盖子

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  11.水沸腾后加入少许凉水，重复三次滚沸即可捞出

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  12.其实，我也最爱吃肉馅饺子

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