菜谱大全

做法

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  1.辣椒洗净沥干水

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  2.辣椒剃去里面的辣椒子，改刀切片(大小 随意，不切整个腌也行)用较大点的盘子装起

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  3.把蒜头，姜剥皮洗净切粒

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  4.在把切好的蒜粒，姜粒放入装辣椒的盘子里，撒上适量的盐，白糖拌均匀，

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  5.在洗两个鹅卵石晾干

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  6.把腌好的辣椒装进瓶子里，把鹅卵石压在上面(这样把水压上来把辣椒浸泡着，辣椒就不容易腐烂)

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  7.一星期以后酸辣可口的酸辣椒就可以吃了(根据天气变化时间也不一样)

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