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1.平菇撕开成大块,浸泡洗净
2.锅中加入适量水烧开下平菇焯熟捞出沥干
3.五花肉切片,葱姜蒜切末,胡萝卜,青椒切片
4.锅中加入适量油下五花肉煸炒出油
5.加入葱姜蒜末,十三香,胡萝卜,青椒片炒香
6.下入平菇翻炒匀,加入少许盐,糖,蚝油,生抽调味,淋入水淀粉勾芡即可出锅
平菇可以撕成大块,出锅时淋入水淀粉勾芡可以使汤汁浓稠入味。