菜谱大全

做法

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  1.把软化的黄油中加入牛奶和盐。

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  2.放到火上煮至沸腾状态离火。

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  3.筛入低筋面粉。

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  4.用刮刀搅拌均匀。

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  5.再用小火煮至粘稠的面团状态，容器底部发白后离火晾温。

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  6.分三次加入全蛋液，每次加入蛋液后都要搅拌成顺滑状态，再加入下一次的蛋液。

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  7.拌好的面糊应该是顺滑、无颗粒的粘稠状态。

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  8.裱花袋中装入八齿裱花嘴套在杯子上，把面糊倒入裱花袋中。

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  9.装好的面糊。

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  10.在不粘烤盘中上挤出泡芙花型。

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  11.烤箱190度预热，放入中层上下火烤15分钟后，关火再焖5分钟。

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  12.烤至泡芙表面金黄取出晾凉。

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  13.淡奶油中加入细砂糖。

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  14.打发至可以裱花的纹理状态。

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  15.在泡芙的中间用刀剖开，不要全部切断哦！

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  16.把淡奶油挤入泡芙中即可。

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  17.成品图。

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