菜谱大全

做法

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  1.备好食材

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  2.葱姜蒜切末、葱叶切葱花

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  3.肉糜中放入葱姜末、胡椒粉、蚝油、盐、鸡精顺同一方向搅拌均匀

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  4.加入鸡蛋继续顺同一方向搅拌上劲

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  5.和好的肉馅放入冰箱腌制入味一个小时左右

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  6.取一张面皮放入合适大小的肉馅

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  7.将面皮对折捏紧

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  8.面皮的一边沾水然后两边交错粘在一起捏紧

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  9.另一种方法将面皮对角捏紧压实

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  10.将面皮下面两个角一边沾上水泡后交错捏紧（本人包的不好，平时吃面食时间偏少，望见谅）

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  11.锅内放几滴油倒入花生米小火炒至酥脆

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  12.花生米晾凉一会

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  13.放入料理机

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  14.点沙冰键2、3秒马上关掉

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  15.花生碎好了

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  16.准备干净小碗调入辣椒油、大蒜、香油、花椒油、藤椒油、芝麻油、花生碎、盐、醋、生抽、鸡精拌匀

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  17.抄手放入沸水中煮熟，抄手全都浮在水面就差不多了

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  18.准备大点的碗捞出抄手

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  19.淋上酱汁撒上葱花即可

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