菜谱大全

做法

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  1.鸡脆骨洗净，焯水去掉多余的油脂。

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  2.捞出来放入盆里备用。

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  3.将葱，姜切段，干辣椒用整个，还要准备花椒八角。

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  4.红辣椒和青辣椒切圈。

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  5.炒锅倒适量的花生油，油热五分先放干辣椒煸炒，再倒入葱姜，花椒八角煸炒。

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  6.煸炒出味倒入图2的鸡脆骨，再倒入老抽和味达美酱油，加孜然粉和一点饮用水翻炒。

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  7.鸡脆骨炒至八分熟倒入图4的辣椒圈，加盐翻炒均匀起锅。

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  8.辣呼呼的鸡脆骨，吃的摘不下嘴*^_^*

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