潮汕虾蟹砂锅粥
190612浏览 · 390做过
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1.备料，花蟹洗干净去掉内脏开边，基围虾剪切虾须
2.配料姜丝，香菜，葱花
3.白粥熬好小火备用
4.放入姜丝，花蟹，虾，大火煮滚，给盐关火出锅
5.撒上葱花，香菜叶就可以了
用砂锅熬粥，砂锅的余温就可以焗熟虾蟹，切记不要熬太久，不然虾蟹会变老，没有那么鲜嫩
