菜谱大全

做法

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  1.蘑菇撕成片，用手轻轻搓平菇表面，用清水洗干净

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  2.剪去平菇的根部，撕成宽1-2厘米的条

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  3.胡萝卜切丝

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  4.干辣椒切段，姜切丝，葱切片

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  5.锅中倒入少量油爆香葱，姜和干辣椒

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  6.放入胡萝卜快速翻炒几下

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  7.放入平菇，放入少量盐，蚝油翻炒几下

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  8.调中火不用加水慢炖

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  9.出锅前放入少量白胡椒粉，搅拌均匀盛出

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