菜谱大全

做法

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  1.把大枣泡上洗净沥干

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  2.锅里放水和枣开始煮，大火烧开，中小火煮

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  3.煮到40分钟的时候水只剩下1/3，继续煮

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  4.煮到1个小时的时候水已经快干了，枣很饱满晶莹剔透

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  5.这时候趁热用炒勺把枣压成泥

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  6.如果太干加入300克开水搅匀，把枣核挑出来便于后来制作方便

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  7.把枣泥放在一个漏勺上用吃饭勺压啊压，枣皮留住，不带皮的枣泥从下边漏到盆里

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  8.从早晨压到晚上漫长的过程

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  9.这是500带核的枣用1500克的水熬到最后用300克的水跟枣泥混合一起的

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  10.下锅倒入油开始翻炒

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  11.炒到20分钟的时候开始水分减少，变得稠一些

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  12.30分钟的时候已经很粘稠

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  13.把面粉一点点的加入

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  14.直到推不动炒勺就算可以了

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  15.关火出锅

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  16.做的月饼馅儿

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