菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。红豆200g，花生油80g，白砂糖100g，熟面粉8g，清水适量。

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  2.红豆洗净，用清水浸泡3小时左右。

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  3.泡好的红豆比原来的豆子大一倍。

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  4.将红豆放入豆浆机，加入与泡好的红豆等量的清水。

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  5.豆浆机开豆沙功能，制作豆沙。

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  6.豆浆机工作的时候将面粉放入锅中炒香，炒至面粉变微黄即可。

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  7.做好的豆沙。

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  8.将豆沙倒入锅中，加入全部的白砂糖。

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  9.用中小火加热，一直炒到糖融化。

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  10.继续中小火翻炒，将花生油分三次加入豆沙中。

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  11.每次都要炒到花生油完全被豆沙吸收以后，再加下一次花生油。

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  12.待花生油完全吸收以后，继续翻炒，将豆沙里的水分慢慢炒干。

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  13.炒到豆沙馅越炒越干，非常稠厚的时候，加入熟面粉。

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  14.继续翻炒至面粉和馅混合均匀。炒至豆沙完全成一块即可。

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  15.炒好的豆沙馅放在大碗中，可以使馅凉的快一些。

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  16.冷却的豆沙馅按需要搓成小球，就可以拿来做月饼啦。

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  17.红豆沙馅，浓浓的红豆香，甜蜜的口感。直接吃也很不错哦。

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