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1.取适量的面粉，酵母用温水泡开。

2.用酵母水和成稍软些的面团。用保鲜膜封住发2小时左右

3.肉馅加入适量的盐、味精、五香面、生抽、植物油、葱姜末和虾皮顺着一个方向搅拌均匀。

4.西葫芦洗净后用擦板擦成细丝。

5.放在菜板上用刀剁几下就可以了。

6.加入肉馅里顺一个方向再搅拌均匀备用。

7.面团发至原来的2-2.5倍就发好了。

8.将面团揉搓排气再饧发20分钟左右。

9.揪成等大的剂子擀成薄饼状。

10.包子包好后再饧30分钟左右。

11.水开了后装入锅里蒸15分钟关火焖2分钟起锅。

12.选几个包子摆拍！就可以开吃喽。

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