羊羹
200388浏览 · 340做过
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1.红豆沙，水，红糖称重混合放入锅中
2.大火煮开转小火煮几分钟搅拌均匀
3.鱼胶片用水泡软
4.泡好的鱼胶片放入豆沙中搅拌化开后关火放凉
5.豆沙放凉后放入模具入冰箱冷藏
6.冷藏几小时定型后取出即可食用
我用的是自己做的红豆沙不甜所以加了红糖，买的豆沙很甜可以不加红糖，做好的羊羹要冷藏放置几小时才能定型脱模。
