菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材。

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  2.西红柿在表皮轻划十字刀，用开水烫一下，再去皮。

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  3.西红柿，牛肉切块备用。

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  4.牛肉凉水入锅，开火煮沸。

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  5.水开后去浮沫，然后捞出牛肉沥干水分备用。

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  6.锅中倒入适量油，把姜，八角桂皮下锅煸炒出香味。

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  7.然后倒入一半西红柿炒出红汁。

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  8.下入过水后的牛肉翻炒均匀。

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  9.倒入适量料酒，加入生抽，老抽，蚝油翻炒上色

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  10.把炒好的牛肉倒入压力锅内，加入没过牛肉的沸水，煮30分钟。

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  11.牛肉汤煲好后，另起锅倒入适量油，把土豆块略炒一下。

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  12.倒入剩下的一半西红柿炒出汤汁。

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  13.然后把煲好的牛肉汤一起倒入锅中煮，把葱段和小米椒一起加入。

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  14.再加入适量盐和胡椒粉大约再炖十五到二十分钟。

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  15.炖至土豆熟即可。

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  16.成品图

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