油焖茄子
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1.准备好所有的材料
2.锅中烧开水放入茄子煮至8分熟备用
3.把茄子切长条，蒜切片，辣椒切斜片
4.锅中加少量的油放入茄子盖上盖子进行煎至
5.加入蒜，辣椒，盐，糖，胡椒粉，蚝油，翻炒几下再次盖上盖子将茄子焖熟
6.成品图！
1.全程翻两次面即可，不需一直翻炒 2.加入一些胡椒粉会比较香 3.水煮茄子时煮至8分熟即可 4.也可加一些鸡精进行调味
