菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.将猪小排放凉水中煮开，捞出沥干水分

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  3.土豆切滚刀块，葱姜蒜切下图样

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  4.锅里放油，油温六成热下土豆

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  5.土豆表皮呈金黄色捞出备用

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  6.将猪小排下入翻炒至没有水分

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  7.放入大料和香叶

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  8.将葱姜蒜放入，翻炒均匀

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  9.加入老抽上色

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  10.加入料酒，翻炒均匀

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  11.加入开水，和猪小排持平即可

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  12.大火烧开转小火，煮三十分钟左右

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  13.用筷子轻易扎透肉时

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  14.将土豆放入，再炖三分钟

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  15.加盐调味

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  16.盛盘，开吃！

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  17.成品图

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