皮蛋粥
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1.大米浸泡一小时。
2.浸泡过的大米放入锅中，加适量清水，按煮粥键盘煮熟。
3.皮蛋切小块。红椒切末。瘦肉切末加料酒生粉捏上劲。
4.将煮好的粥盛到奶锅中，放入肉末搅匀。
5.加入皮蛋，少许盐和鸡精调味。
6.临出锅撒上红椒末。
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