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1.食材准备
2.把芝麻倒入盆里,用手稍微刷洗一下
3.用筛网捞出来,每次不要捞到底,因为如果有沙子都会沉在底下
4.全部捞出来沥干水份
5.上锅炒,开始可以用中大火,
6.水慢慢变干之后调成小火,炒到用手可以捏烂就可以出锅了,拿出来晾凉
7.放到料理机加入一点芝麻油做引子,使用干磨功能,一次磨不完分多次,不过不能太少,少了很难磨成酱,料理机每次工作不能太久以免烧坏机子哦 我一般两三分钟后就停一下,顺便拿出来用勺子搅拌一下。
8.磨至芝麻成糊可以流动就可以了
9.再来一张
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