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1.北豆腐一块备用。
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2.小葱,小尖椒,胡萝卜备用。
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3.胡萝卜切均匀的薄片,小尖椒切碎,小葱切碎备用,大蒜切碎,此处漏拍大蒜碎,请大家略过。
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4.北豆腐切小丁备用。
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5.锅中水烧开。
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6.加入两汤匙盐巴。
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7.水开加入豆腐,煮五分钟断生。
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8.热锅烧油
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9.把准备好的小尖椒,大蒜沫,小葱沫放到一个碗里,并加入适量的盐,白砂糖,鸡精,蚝油。把烧开的油泼到上面。并加入适量的开水调成汁水。
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10.因为我是两个锅子同时操作,一个煮豆腐,一个烧油,这个时间豆腐已经煮好。将切好的胡萝卜摆在盘子里。
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11.将煮好的豆腐,码在胡萝卜上面。加入提前备好的小料即可。
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12.成品图片。