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1.准备披萨皮材料,称重。
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2.发酵粉放入温水静置5分钟。
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3.初橄榄油之外,原料放入容器活成一个光滑面团,加入橄榄油继续揉成一个光滑的面团。
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4.盖上保鲜膜温室发酵。
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5.在面团戳一个小洞不塌陷即可。
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6.给面团排气松弛10分钟。
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7.擀成饼胚,中间薄四周厚,用叉子扎一些小孔避免起泡。
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8.彩椒切粒,红葱头切粒,香肠切片。
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9.饼胚放入电饼档,开下档烙饼7分钟,晾凉挤入披萨酱。
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10.用刷子均匀的刷在饼胚上。
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11.铺上少许马苏里拉奶酪碎,放入切好的彩椒粒,红葱头粒,香肠,披萨草,最后再撒上一些彩椒粒,马苏里拉奶酪碎,芝士粉。
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12.上下档烙至8分钟。
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13.烙至5分钟,马苏里拉奶酪融化,关掉上档,继续烙3分钟。
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14.成品图。是不是很有食欲呢?张开嘴巴享用吧。