菜谱大全

做法

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  1.准备材料清单，盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放，倒入温的牛奶和回温的鸡蛋液。

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  2.启动厨师机揉面，用二挡速度揉面其中加入奶油奶酪揉面60分钟。

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  3.加入回温的黄油，厨师机休息5分钟再次用二挡速度揉面60分钟。

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  4.拿出烤盘底部放烤盘纸或锡纸，上面放12个纸托。

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  5.这是揉面出来的样子，出膜是没有问题的。

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  6.用揉捏的方式折腾面团。

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  7.用摔打的形式折腾面团3分钟。

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  8.滚圆放入锅内发酵，放入烤箱发酵档时间60分钟。

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  9.发酵二倍大拿出用手戳一下不反弹就可以了。

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  10.拿出来整理一下分12个剂子，每个45克滚圆静置15分钟。

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  11.15分钟后拿出放入纸托送进烤箱二次发酵，烤盘下面放碗热水时间60分钟。

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  12.就是这样发酵的。

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  13.完成发酵拿出刷上鸡蛋液，弄点白芝麻上去。

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  14.烤箱预热180度时间10分钟。

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  15.最后设烤箱180度时间20分钟，10分钟左右加盖锡纸，面包出来装饰一下是不是萌萌哒！

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  16.全部面包拍个照也是美美哒！

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  17.再来一张看看很舒服！打包要送人了！

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  18.这是刚刚出来的面包！

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