菜谱大全

做法

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  1.鲫鱼清洗干净，特别鱼肚里的那层黑色必须去除干净，姜切片

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  2.热锅放油，下姜片把姜片整个锅都刷一遍，姜能去腥还能防止鱼粘锅哦

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  3.下鲫鱼，两面稍微煎一下使鱼略黄

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  4.煎到这样即可

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  5.夹掉姜片，加入适量开水

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  6.小火慢炖30-40分钟，等鱼汤变得奶白色调入适量盐即可出锅

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  7.装碗撒上葱花！胜似牛奶的鲫鱼汤可以喝啦

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