菜谱大全

做法

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  1.将羊肉冲洗干净。

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  2.羊肉切成片，放入料酒,生抽,十三香,桂皮粉,蚝油，白胡椒粉用手抓匀，腌制十分钟。

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  3.葱切成段，姜和红椒切成片。

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  4.大蒜拍扁就可以。

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  5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

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  6.放入腌制好的羊肉。

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  7.将羊肉炒至变色后，继续爆炒至八成熟。

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  8.放入红椒,孜然继续翻炒，直至将羊肉炒熟。

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  9.爆炒羊肉做好了。

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  10.成品图。

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