菜谱大全

做法

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  1.花胶提前一个晚上泡发后洗净。

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  2.锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。

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  3.煮好后的花胶切段。

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  4.土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。

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  5.锅内放姜丝把鸡肉焯水。

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  6.炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝

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  7.加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。

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  8.出锅前调入盐即可。

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