菜谱详情页

1.将15克高粉加入75克清水，用小火不停搅拌成糊状关火，汤种就做好了，盖上盖晾凉放入冰箱冷藏一小时，或冷藏一晚上！

2.将牛奶，汤种，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！

3.放入高筋粉，最上面放上发酵粉，启动面包机揉面功能！

4.揉至一刻钟时放入黄油，继续揉到扩展阶段能出膜为止，揉面时开盖操作，揉好后盖上盖进行发酵！

5.发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了，启动面包机揉几下排气拿出！

6.分成八个相同大小面团，揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！

7.奶油奶酪室温软化，加入白糖用手动打蛋器打至顺滑，放入蔓越莓，椰蓉！

8.搅拌均匀，奶酪陷就做好了！

9.松弛好的面团擀成牛舌状，中间划上3-4刀，两头不要切断！

10.将奶酪陷放入抹平！

11.向上卷起！

12.或者擀成圆片将陷包入，团成模具大小形状！

13.放入小长方模具，模具提前刷油，放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一碗开水！

14.发酵四十分钟2.5倍大，表面刷蛋液，烤箱提前预热，180度烤20分钟！

15.表面上色后，怕颜色过重可加盖锡纸，出炉后晾凉脱模！

16.成品图！

菜谱大全