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1.黑豆洗净，浸入水中过24小时；

2.入锅煮至熟透；

3.入料理机打成糊；

4.过滤，去除杂质；(这是一个较枯燥、需要耐心的步骤)

5.炒锅烧热，加入食用油；

6.加入豆泥，搅拌至与食用油完全融合；

7.红糖加入肉桂粉，拌匀；

8.分两次加入豆泥中；

9.糖与豆泥完全融合后，加入香草精拌匀；

10.用中火，并不停的搅拌豆泥；

11. 待豆泥稍干，就可以出锅了。

12.冷却后根据所需搓成豆沙丸备用。

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