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1.准备食材
2.锅中放油加热
3.鸡蛋用厨房用纸擦干水分放入油锅中
4.中小火炸制两面金黄
5.鸡蛋均匀上色炸成虎皮状控油捞出
6.八角、香菜(最好是带根的)、花椒、盐、鸡粉放入大点容器加入开水
7.鸡蛋放入调料水中(可适量加一滴生抽)
8.泡制十几分钟就可开吃了
炸鸡蛋时小火炸制以防火大溅油烫伤,鸡蛋吃不完放冰箱冷藏更加入味
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