菜谱大全

做法

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  1.肉洗净，切条

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  2.肉条放在碗里，加盐、料酒、五香粉、花椒粉、味极鲜、少许糖腌制30分钟，

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  3.取一碗，加鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状（面粉少放一点）

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  4.锅里倒油烧到六成热，把裹好面糊的肉放倒油里炸（一次不好炸，多做几次）

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  5.炸到这个程度可以捞出

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  6.油温拉高到七八成热，再复炸一次

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  7.完成，吃可以蘸番茄酱吃

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