菜谱大全

做法

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  1.排骨切小段洗干净备用。

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  2.玉米切成三厘米左右长的段。

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  3.大蒜拍扁，葱切段。姜,青椒,红椒切成片。

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  4.锅中添凉水，放入排骨，在放点儿料酒，开大火，水煮沸后将排骨煮两分钟。

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  5.煮好的排骨捞出来，沥干水备用。

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  6.炒菜锅烧热，锅热后放入油，油五成热放入白糖炒糖色。

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  7.糖色炒好后放入排骨，将排骨均匀的裹上糖色。

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  8.放入玉米，葱姜蒜,十三香继续翻炒，炒出香味。

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  9.锅中添半锅开水，锅滚起来后转中火炖，大概四十分钟左右。

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  10.收汁前放入盐,青椒,红椒，青红椒炒至半熟就可以出锅了。

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  11.成品图。

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