菜谱大全

做法

• 

  1.准备嫩姜

• 

  2.先把籽姜切片

• 

  3.在切丝，备用

• 

  4.青，红椒也切丝，备用

• 

  5.猪前夹肉切丝，用少许盐，生抽，老抽，花椒粉，水淀粉，进行淹渍，淹渍5分钟即可，

• 

  6.这是淹渍好的肉丝

• 

  7.自制辣椒酱，也可以用郫县豆瓣酱，

• 

  8.热锅凉油，放入肉丝快速炒散，

• 

  9.炒散的肉丝推制锅一边，放入辣椒酱炒出红油，

• 

  10.在把姜丝放里快炒

• 

  11.最后放入青，红椒，炒均匀，调味放盐，鸡粉出锅，

• 

  12.又香又好吃籽姜，还很下饭哦，

• 

  13.成品

点击展开全部