菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.鳝鱼切段，去掉头尾。小尖椒和红辣椒切丝，洋葱、生姜切丝，大蒜切块

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  3.热锅放油

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  4.加入姜、蒜煸炒出香味

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  5.加入洋葱扁炒一分钟

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  6.加入鳝鱼翻炒一分钟，加入豆瓣酱，料酒，少量盐，生抽、胡椒粉，翻炒均匀，加少量水煮4分钟

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  7.加入红椒翻炒两分钟段生，关火起锅。

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  8.装盘，撒上白芝麻。

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