菜谱大全

做法

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  1.鸭子斩小块（买的时候叫卖鸭子的切好的）

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  2.用料酒、姜末、生抽腌一会。

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  3.准备姜、蒜、八角、花椒、香叶、当归、桂皮、红椒。

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  4.油锅烧热，下所有香料爆香。

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  5.下鸭肉翻炒

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  6.炒至变色，加少许盐 、白糖、一罐啤酒继续焖约30分钟。

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  7.汤汁快干时关火。

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  8.出锅，加点香菜点缀。

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