菜谱大全

做法

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  1.把带鱼去内脏去头清洗干净，煎成一段一段的

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  2.放小盆里，放盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制半小时

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  3.把腌好的鱼均匀的裹上一层面粉

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  4.锅烧热，到适量油，放入鱼块 中小火炸 制

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  5.炸制金黄捞出备用

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  6.取一个小碗，放一大勺番茄酱，半勺淀粉，一勺生抽，两勺米醋，一勺半白糖，三勺水调匀成糖醋汁

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  7.炒锅到少许油，把糖醋汁倒入炒制起泡变得粘稠

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  8.倒入炸好的鱼

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  9.翻拌均匀，使每块鱼都均匀的裹上糖醋汁

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  10.出锅装盘洒葱花点缀

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