菜谱大全

做法

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  1.买好好螃蟹清洗

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  2.把壳扒出螃蟹的须一定要去掉，

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  3.把壳中间有有硬的杂物也去掉

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  4.螃蟹洗好，准备（蒜切小块，姜切条，辣椒切块，葱切段）（蚝油一匙，盐适量，鸡精少许料酒少许加一匙水搅成酱水）

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  5.锅烧干下油把葱姜蒜，辣椒爆出香味，

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  6.再放螃蟹下去炒，炒时火大手快的翻炒着，

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  7.炒制螃蟹变红，放图4酱水炒

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  8.再下少许的水从锅边下，

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  9.盖上盖子焖一下，就可以了

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  10.装盘，（我是把壳再放上去的）

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  11.再来一张，马上开吃了

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