201489浏览 · 479做过
1.蛋黄加水,白糖,面粉,植物油混匀
2.蛋白打至鱼泡眼的状态,加入一半的白糖
3.打至没有大泡泡,加入剩下的白糖
4.打至纹路不会消失就可以了
5.蛋白分三次放入蛋黄糊中搅匀
6.分成三分加入色素
7.倒入模具中即可
8.烤箱上下火140度45分钟,倒扣,晾凉
9.脱模
10.切块
一定要晾凉了在脱模,切块。 搅拌色素的时间不易过长,以免消泡。
点击展开全部