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1.把大白菜邦一叶叶分开,用水洗净
2.葱姜彩椒洗净
3.葱切沫,姜和彩椒切丝
4.菜邦片成薄片丝
5.50克油(再多点也行),下热锅,放入姜丝炸
6.马上倒入葱沫,彩椒丝爆炸5秒
7.放入菜邦大火翻炒一会
8.放入盐、醋味精,再炒几下
9.倒入水淀粉,翻两下,关火
10.可以上盘了
菜邦要斜片成1.2---1.5厚的薄片,最好竖切。 油多点可以,因为菜邦很吃油 一定要大火快炒,用火小了菜邦出的水份蒸不走,影响口感!
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