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1.准备食材：面条、黄瓜、胡萝卜、麻酱。

2.胡萝卜洗净切成细丝。

3.黄瓜同样洗净切成细丝。

4.麻酱放入送其中，放适量盐、醋、花椒油搅拌均匀。

5.锅中放水烧开，放入胡萝卜绰水。

6.锅中放水烧开，放入面条煮熟，快速捞出。

7.面条捞出过冷水，多换几次水至面条凉透。

8.面条装入容器中，放适量橄榄油搅拌均匀，防止面条黏连。

9.面条上面放上黄瓜丝和绰水的胡萝卜。

10.将调拌好的麻酱倒在上面。

11.麻酸爽滑的凉拌面做好了，开吃吧。

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