菜谱大全

做法

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  1.苦瓜、虾米备好

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  2.苦瓜对切开，去瓤，切薄片

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  3.苦瓜放入一个大碗中，撒少许盐

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  4.盐和苦瓜拌匀，腌渍10分钟后用手抓几下，把苦涩拧出

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  5.用清水洗下，不至于很闲，洗去苦涩汁

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  6.锅内放适量油，中火烧热加入苦瓜清炒

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  7.不停的翻炒

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  8.虾米放入翻炒均匀，无需再加盐了！

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  9.滴两滴酱油，翻炒至上色均匀

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  10.颜色均匀即可出锅

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  11.苦瓜炒虾米炒好了在眼前

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