菜谱大全

做法

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  1.苦瓜切开去囊去籽冲洗干净。

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  2.烧锅开水放几滴油，放苦瓜焯水两分钟。

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  3.红椒切丝，大蒜，香菜切碎。

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  4.苦瓜捞起沥干水分。

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  5.牛肉切片放适量料酒，生抽，生粉，油腌制。要抓匀。

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  6.热锅倒油烧至八成热，放红椒大蒜爆香。

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  7.倒入腌制好的牛肉炒至断生。

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  8.倒入苦瓜翻炒均匀。

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  9.加适量盐，少许鸡精调味。撒上香菜即可出锅。

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  10.装盘即食。

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