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1.红豆和薏米洗净后,加水浸泡过夜。
2.和洗净的大米混合。
3.加水,水量没过食材一指关节即可。
4.按照煮饭程序蒸熟。饭熟后,用筷子打散。
5.软糯香甜,有丝丝的嚼劲。
红豆和薏米都很硬,一定要浸泡足够的时间,使豆子和米粒吸水膨胀变软,这样和饭一起蒸才会同步熟。