菜谱大全

做法

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  1.将鸡翅洗干净，用刀叉将皮扎小洞。

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  2.香菇摘洗干净备用。

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  3.将香菇放入开水锅中炤一下。

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  4.将炤好的香菇捞出来。

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  5.将葱切成段，姜和青椒切成片。

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  6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转中火，将鸡翅煎至变色。

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  7.放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒，炒出香味。

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  8.往锅中添开水，水漫过鸡翅，将鸡翅煮熟。

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  9.收汁前放入青椒炒至五成熟，加入鸡精提味。

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  10.香菇鸡翅炒好了。

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  11.成品图。

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