菜谱大全

做法

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  1.水鸭洗净切块，去除皮下脂肪。

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  2.煮一锅沸水，将水鸭汆烫2分钟后捞出

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  3.用流动的水冲洗干净，姜切片洗净，葱洗净打结。

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  4.汤锅内倒入适量清水，将水鸭、葱姜放入，倒入料酒，大火煮沸，转小火炖煮一小时。

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  5.冬瓜去皮去籽洗净切厚块备用。

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  6.香菇去蒂洗净切块备用。

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  7.胡萝卜洗净切片备用。

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  8.一小时后捞出葱姜，用滤网把多余油脂撇去。

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  9.倒入冬瓜、香菇、胡萝卜炖煮20分钟左右，冬瓜酥软即可。

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  10.酱酱～冬瓜水鸭汤煮好啦，撒入适量盐就可以喝啦～

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  11.盛上一碗～香气四溢啊～开动吧～

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