菜谱大全

做法

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  1.油，料酒，酱油，花椒，八角，葱段，姜丝，盐备用

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  2.牛里脊冷水浸泡两小时，中间换两次水，洗净切小块备用

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  3.热锅冷油，油热加入葱段，姜丝，花椒八角炒香

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  4.放入牛里脊，淋入酱油，糖，料酒翻炒上色

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  5.加适量水大火烧开，撇去浮末转小火炖煮两小时

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  6.加入切滚刀块的土豆撒适量盐大火烧开转小火煮二十分钟～半小时

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  7.美味哒牛肉炖土豆，肉质鲜美软烂，土豆吸饱了汤汁绵软鲜香。

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