菜谱大全

做法

• 

  1.肥肠翻面去油，用面粉，料酒，醋，大葱，洗干净，具体清洗方法在我之前泡椒肥肠那个食谱里面

• 

  2.烧一锅水，放入老抽10ml，姜，大葱，八角草果香叶（有卤水直接用卤水煮）

• 

  3.肥肠取出，放凉，切小块

• 

  4.准备好调料（喜欢麻辣的多放辣椒，花椒，姜蒜也可以适量增加）

• 

  5.锅里烧油,爆干肥肠

• 

  6.肥肠炸至金黄，酥脆，起锅，油留在锅中

• 

  7.倒入干辣椒、干花椒、姜、蒜、五香粉翻炒香，再倒入肥肠翻炒均匀

• 

  8.放入盐

• 

  9.放入砂糖

• 

  10.放入味精

• 

  11.完成

点击展开全部