菜谱大全

做法

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  1.茄子转圈切三角块

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  2.上锅蒸，水滾十分钟即可

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  3.配料

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  4.热油锅下蒜蓉爆香，加入豆瓣酱搅拌均匀爆香

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  5.下蒸熟的茄子入锅翻炒均匀，给盐，鸡精，翻炒一下出锅

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  6.成品，撒上葱花，辣椒圈即可