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1.先上一张煮熟的。

2.把所有食材分别剁碎备用。

3.取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。

4.用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。

5.然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。

6.拌好的胡萝卜香菇猪肉馅。

7.准备好饺子皮开始包饺子了（饺子皮是买现成的）再准备一小碗清水

8.取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，（如果饺子皮太干，在四周轻轻抹一圈水，方便粘紧）

9.如图所示，先把中间捏紧。

10.如图所示，再右边折三个褶子再捏住。

11.如图所示：把左边也按照右边的方法做完，一个饺子就成功了。

12.按前面几步把所有饺子做完。

13.锅里煮一锅水，烧开，放上几根葱段，（也可以不放）

14.水烧开后放入所需分量的饺子，煮至饺子浮起时，加入一碗冷水，让它再度煮开，然后加第二次冷水，再煮开，这项步骤称之为"点水" ，一般点第二次水烧开后，即可捞出。

15.成品，配上自己喜欢的酱料，就可以开动了。

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