菜谱大全

做法

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  1.准备好食材：蛤蜊，豆腐，葱，姜。

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  2.蛤蜊要放淡盐水里泡2小时吐沙。

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  3.蛤蜊绰水开口一个捞一个，清洗干净。

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  4.油热后放入姜丝小火炒香，加水烧开放入豆腐煮开。

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  5.轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火。

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  6.撒入葱花，加一点点盐调味即可。

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  7.这种做法是用蛤蜊的原汤煮豆腐，蛤蜊的咸鲜味会渗入豆腐中，很鲜甜清爽。

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