菜谱大全

做法

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  1.用叉子在鸡翅根上扎眼腌制好入味。

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  2.把鸡翅根切大块，放葱姜干辣椒，料酒，酱油腌制半个小时。

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  3.锅中刚花生油，油温在五六层热时放入鸡翅炸。

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  4.炸好后捞出备用。

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  5.切葱姜干辣椒，花椒八角备用。

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  6.锅中留底油，放葱姜干辣椒等料爆香。

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  7.然后把鸡翅放进去。

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  8.放料酒，盐，酱油，少许糖炒香。

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  9.然后放一小碗热水把鸡翅煨一下。

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  10.等汤汁收合适关火，关火后加入鸡精和香油即可。

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  11.出锅装盘。

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