菜谱大全

做法

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  1.提前煮好的五花肉

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  2.将五花肉切片

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  3.泡发冬笋尖一个（这季节没有鲜笋，两者炒法一样）

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  4.笋切片后放入凉水中洗一下，把笋中间白色物质洗净

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  5.做开水焯一下，不要时间长

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  6.焯完水的笋马上放入凉水中过凉捞出控干

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  7.胡萝卜，木耳也焯一下

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  8.辣椒，葱，姜切好

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  9.锅中做油，放入五花肉煸炒

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  10.放入葱，姜，辣椒

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  11.煸出香味后放入酱油

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  12.翻炒出香味

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  13.加入笋片，胡萝卜，木耳翻炒

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  14.调味加入盐翻炒加入鸡精关火

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  15.撒上一点小香葱味道更佳

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  16.出锅装盘

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  17.成品图上交。

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