菜谱大全

做法

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  1.把虾线，虾枪，虾脑去掉并清新干净。

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  2.用料酒，葱姜腌制30分钟去腥。

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  3.切葱姜干辣椒，蒜和花椒备用。

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  4.起炒锅放花生油，油热后放葱姜等煸香。

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  5.把青虾放进去。

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  6.放适量料酒煸炒，炒到虾变红。

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  7.加入少许热水煨一下。

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  8.等汤汁收尽，加入盐调味关火，关火后放少许鸡精和香油即可。

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  9.出锅装盘。

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