菜谱大全

做法

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  1.猪肝洗净放清水浸泡两小时，中间换几次水。

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  2.洗净的猪肝放锅中，凉水下锅，加料酒，葱段，姜片煮熟。

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  3.将黄瓜洗净切片，煮好的猪肝切2-3毫米厚的片，葱姜切丝，蒜切沫。

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  4.热锅放食用油烧热，下葱姜蒜爆香。

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  5.倒入切好的猪肝和黄瓜翻炒。

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  6.放入生抽，食醋，盐，花椒粉，胡椒粉调味，继续翻炒。

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  7.炒至黄瓜断生即可。

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  8.装盘即可。

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